AAFCOとは？日本で採用される栄養基準とFEDIAFとの違い

愛犬・愛猫の体を作るペットフードには、その商品パッケージに「AAFCO基準」などと記載されているものを見たことがあるのではないでしょうか。

このAAFCOとはそもそもどういったものなのか、安心できるものなのか。

何もわからないままそのペットフードを選び続けることは、飼い主さんとしても心配のタネになってしまいます。

そこで今回は、AAFCOという団体の特徴と、並んで知られるFEDIAFとの違いについてもご紹介しています。

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AAFCOとは米国飼料検査官協会のこと

AAFCO（アフコ）というのは、米国飼料検査官協会のことを指します。

AAFCOは「The Association of American Feed Control Officials」の頭文字を取ったものです。

アメリカにおけるペットフードの栄養基準や、商品パッケージ・ラベルなどの表示に関する基準などを制定しています。

アメリカのほとんどの州においてAAFCO基準が採用されており、年に2回ほど制定した基準の定義変更が必要かどうかを評価します。

AAFCOの会員は各州や連邦機関において、執行権限を持つほどでもあり、徹底された基準になっていることがわかります。

参考：AAFCO公式サイト

AAFCOの栄養基準は必要最低限である

ただ、ここで定められているAAFCOの基準については、あくまで必要最低限の基準であることを最初に知っておきましょう。

「この基準値をクリアしていれば良い」というだけであって、愛犬・愛猫にとって100％正確で間違いのないものである、ということでもありません。

その子の体調や体格、年齢や生活環境においては、基準以上に必要な栄養素があるというケースも考えられます。

食材の品質に関する基準はない

栄養成分や記載表示についての制定はありますが、使われている食材の品質に関する基準はありません。

極論を言えば、制定された基準値を満たしてさえいればどんな食材でも良い、と捉えることもできます。

あくまでAAFCOが定めているものは栄養基準。摂取できる栄養が適切であるかどうか、という判断になるのです。

日本のペットフード公正取引協議会はAAFCO基準を採用

AAFCOはアメリカの団体であるとお伝えしましたが、日本ではペットフードの栄養基準をどのように定めているのか。

日本では、ペットフード公正取引協議会という団体が、基準を制定しています。そしてこのペットフード公正取引協議会は、AAFCOの栄養基準を採用しています。

つまり、日本で流通しているペットフードは、AAFCOが定める栄養基準に沿って管理されているものが大多数を占めているのです。

AAFCOの栄養基準と分析試験をクリアすると総合栄養食に

よく、「総合栄養食」と記載されているペットフードを見かけることがあるでしょう。この総合栄養食は、主食に該当するものです。

「総合栄養食と水を与えていれば、基本的な栄養バランスの整った食生活を送ることができる」と言われています。

そしてこの総合栄養食と名乗ることができる（記載することができる）ものは、ペットフード公正取引協議会の定める分析試験をクリアしたもののみ。

もちろん、この分析試験に使われている栄養基準は、先ほどご紹介したようにAAFCOの定める栄養基準が採用されています。

AAFCOは検査機関ではない

間違いやすいポイントですが、総合栄養食と記載できるかどうか=AAFCOの定める栄養基準に沿っているかどうか、を判断する際の分析試験は、AAFCOが行っているわけではありません。

分析試験自体は日本各地の分析センターや、分析研究所などが行っています。

あくまでAAFCOやペットフード公正取引協議会が分析試験を実施しているわけではなく、定めているだけとも言えます。

総合栄養食=安心安全ではない

総括すると、日本国内で流通しているペットフードの「総合栄養食」は、信頼できる団体が定めた栄養基準をクリアしているため、主食として適切な食事です。

その一方で、栄養基準や表示基準をクリアしているだけに過ぎないものも中には存在し、総合栄養食というだけで安心していいわけでもありません。

例えば、栄養基準をクリアした上でコスパをよくするため、安価な原材料と人工添加物を使っているケースもあります。

また、前述の通り、AAFCOの栄養基準は必要最低限の基準であり、実際には各個体に応じた食生活を実現することが大切です。

AAFCOの栄養基準（AAFCO 2016）

前述の通り、AAFCOの栄養基準は定期的に見直しが行われています。

その中で、現時点で最新となっているものが、2016年のものです。

犬のAAFCOの栄養基準

猫のAAFCOの栄養基準

AAFCOとFEDIAFの違い

AAFCOの話が出るときには、一緒にFEDIAFの話が出ることも少なくありません。

これらは比較して出されることもありますし、ペットフードのパッケージに「FEDIAF基準で～」といった内容が見られることもあるでしょう。

この2つの違いは、大きく分けて3点あります。

AAFCOはアメリカ、FEDIAFはヨーロッパ

AAFCOはアメリカ（米国飼料検査官協会）の団体であり、FEDIAF（フェディアフ）はヨーロッパ（欧州ペットフード工業会連合）の団体です。

いずれもペットフードの栄養基準や表示基準を制定しており、世界的にはこの2団体がもっとも知られています。

ヨーロッパではFEDIAFの基準を採用していることもあれば、AAFCOの基準を採用していることもあります。

参考：FEDIAF公式サイト

基準の一部が異なる

栄養基準などの公表時期がそれぞれ異なるため、単純比較はできませんが、AAFCOとFEDIAFでは基準が異なっています。

大きく異なるというわけではありませんが、必要最低限となる数値には違いが見られるのです。

また、表示基準についても違いがあります。

このようにAAFCOの方が表示基準についても非常に厳しく制定されていることがわかります。

HACCP（ハサップ）を義務化している

HACCPとは食品製造において、原材料の入荷から最終出荷に至るまでの全てを管理し、「危険分析・衛生管理・記録化」などに重点を置いた管理のことです。

FEDIAFに加盟しているペットフードの製造工場では、このHACCPシステムを義務付けており、ペットフードの安心安全に繋がっています。

現在、日本の人間を対象とした食品は、全ての事業がHACCPシステムを義務化されています。ただ、ペットフードに関しては義務化されていません。

この点においては、FEDIAFに加盟する製造工場の方が、安心感は高いと言えるでしょう。

参考：厚生労働省「HACCP（ハサップ）」

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